Los residuos alimenticios representan el 10% de las emisiones mundiales de gases invernadero. Ya sea durante el proceso de pedido, almacenamiento, preparación o servicio, trabajamos con nuestros equipos, clientes y proveedores para reducir los residuos de todos nuestros restaurantes. El programa Waste Watch nos permite rastrear y medir el desperdicio de alimentos y generar más conciencia sobre como evitarlo. El programa ofrece a nuestros empleados información y empoderamiento para reducir el desperdicio de alimentos cada día.
